坐落在愛媛縣西條市，這家飯店不僅在建築外觀上注入自然風光，更融合當地豐富的自然資源，為當地城鎮帶來活力，飯店共有三座建築，包括兩層樓的Reception Café棟、Hotel棟，以及帶有露天溫泉的獨棟Villa。總計提供57間客房，其中包括Hotel棟四種房型的50間客房以及附有露天浴池的7間Villa客房。建築上以木材設計連續相接的片狀屋頂呼應當地石鎚山的山巒，並以中庭湧泉池象徵西條市天然噴泉「內木」的意象，營造出花園的氛圍，迎接旅客到來。
為實現零耗能的目標，飯店安裝了隔熱性較好的雙層玻璃和節能效果優良的設備，並在屋頂設置太陽能板，創造自給自足的能源，此舉使得Itomachi Hotel 0在日本環境省的認證下獲得零耗能建築ZEB（Zero Carbon Emission Building）的認證，成為環保典範。
在室內和景觀設計方面，Dugout Architects 以當地天然噴泉「內木」和伊予青石為靈感融合木材的元素，打造柔和輕盈的色調，讓室內氛圍與室外自然景觀相互呼應。飯店餐廳和咖啡廳更根據厚生勞動省制定的日本國民營養攝取標準，大量使用愛媛縣的當令蔬菜、水果，提供健康的餐點，讓旅客從五感體驗在地風土民情。
Itomachi Hotel 0的建立，使天然的木材建材讓更多人看見；木材是一種天然的負碳綠建材，本身可以蓄存碳，用於建築，碳就一直蓄積其中，生產鋼材與混凝土所造成的大量碳排放，較不利於控制暖化問題，會呼吸的木材建材所需冷卻與加熱的能量比起混凝土鋼材建築都更為節省，且具易天然分解的特性，建材廢棄後可轉變成原物料或其他產品，延長使用年限，能減少廢棄物，達到了廢棄物減量、再利用及再循環的原則。
Itomachi Hotel 0為全球環境保護注入了新的綠色活力，也呼籲更多產業投入可持續發展的綠色方向!
資料來源: https://www.wowlavie.com/article/ae2301090
https://itomachihotel-0.com/
