在星巴克,咖啡從來不是唯一的主角。
「激發人心,滋養靈魂 — 每人、每杯、每個社區。」
這句企業使命,不僅烙印在品牌精神中,也深深體現在每一間門市的空間設計裡。
從色彩、家具、燈光、聲學到建材的選擇,每一處細節都是為了創造一個專屬於顧客的「第三空間」——一個可以工作、閱讀、放鬆、相遇的場所。而在這些元素當中,木材,成了最有溫度、也最具意義的語言。

 

手法靈感:從回收木材到工藝細節
星巴克擅長將回收木料與天然木紋融入空間中,不論是牆面、天花、地板或傢俱,都能看見木頭被細膩保留下的紋理與年輪。從 Mahogany(桃花心木)、Oak(橡木)到Chestnut wood(栗木),色澤溫潤、質感自然,讓人在城市中也能感受到來自土地的氣息。

 

視覺與觸感結合:無縫融合木材與空間
一張長木桌,一排書架,一盞黃燈,一杯咖啡——這些構築了星巴克令人放鬆的節奏與記憶。木材與空間的融合不僅展現在表面,更深入觸感與動線。有些門市巧妙設計木百葉隔間拼接木地板,以自然紋理創造豐富視覺層次,也以木作巧思打造出如包廂般的舒適角落。
台灣許多門市也能感受到這樣的用心:
📍嘉義民雄門市,以老穀倉改建為特色空間,保留大面積木梁與原木色調,打造文化與現代交織的「咖啡穀倉」

 


永續策略:木材的環境責任
星巴克不只重視空間美學,更將永續理念落實在建材選擇上。從採用回收木料當地木材,到配合LEED綠建築標準,降低整體建築碳足跡。我們同樣關注木材來源,致力推廣FSC
®認證木料低碳膠合結構材,並鼓勵建築設計導入可循環、可持續的木建材應用。
 

品牌形象 X 地方連結
星巴克的設計從不盲目複製,而是深度呼應在地風格。
不論是巴黎門市保留的木窗框與百葉、京都町家風格融合的日式門市,還是台灣門市融入在地木建語彙,木材成為串連品牌形象與地景文化的共同語言,也成為與社區溝通的橋梁。

 

在 bestwood,我們始終相信木頭不只是材料,而是一種情感與責任的媒介
我們協助品牌與建築師實踐空間願景,從外部木結構用材內部裝修用材,提供穩定、安心、可追溯的木建材選擇。讓每一間空間,不只是美,也有意義。
☕ 一杯咖啡的旅程,是設計的開始,
而一塊木頭的紋理,是永續的開端。
讓 bestwood,陪你一起打造空間中的那道溫暖之光。


資料來源:
https://kreafolk.com/blogs/inspirations/starbucks-interior-design
https://www.starbucks.com/about-us/company-information/mission-statement
https://www.starbucks.com.tw/stores/special/stores_special_minxiong-chiayi.jspx
Created by Yasmine Osama Rasmi, Starbucks Coffee Interior Design, Behance, https://www.behance.net/gallery/66742547/starbucks-coffee-interior-design
Created by Kengo Kuma, Starbucks Fukuoka, Instagram, https://www.instagram.com/p/BnZySAthbaB/

https://casacor.abril.com.br/en-US/noticias/arquitetura/starbucks-mais-bonitos-do-mundo